9 вересня - День борщу в Україні

 

День українського борщу – поки неофіційне свято. У січні 2022 року Комітетом Верховної Ради України з гуманітарної та інформаційної політики було подано проект постанови №6361 про встановлення Дня українського борщу. Проект так і не розглянули, що не дивно під час війни. Але соцмережі та любов до традиційної страви – зробили свою справу. Подія вже популярна і можна сказати всенародна.

 Український борщ – традиційна перша страва українців. Перша згадка про борщ в історичних документах датується кінцем жовтня 1584 року. Однак, зважаючи на інші знаменні дати, що відзначаються в Україні протягом жовтня, було вирішено перенести День борщу на другу суботу вересня. Цей період є ідеальним, оскільки всі інгредієнти для українського борщу доступні.

1 липня 2022 року ЮНЕСКО внесла борщ до Списку нематеріальної культурної спадщини, яка потребує охорони. День українського борщу – це більше, ніж просто святкування страви, це свідчення багатої культурної спадщини та ідентичності України.

Як українці борщ винайшли.

 

https://www.youtube.com/watch?v=EDjJ5BTR0oY

КНИГА ДНЯ

Зірка Мензатюк «Зварю тобі борщику»

 У цій книжечці всі казки не лише веселі й цікаві, але ще й дуже смачні. Бо коли їх читаєш, то слинка котиться. І відразу хочеться разом з Олесею та Івасем, героями цих казок, скуштувати запашного борщу, смачнючих вареників, солодких млинців та інших українських страв, які живуть не лише на вашому столі, а й у казці.

Аудіоказка «Борщ. Зварю тобі борщику»

https://www.google.com/search?client=firefox-b-d&q=%D0%B7%D1%96%D1%80%D0%BA%D0%B0+%D0%BC%D0%B5%D0%BD%D0%B7%D0%B0%D1%82%D1%8E%D0%BA+%D0%B7%D0%B2%D0%B0%D1%80%D1%8E+%D1%82%D0%BE%D0%B1%D1%96+%D0%B1%D0%BE%D1%80%D1%89%D0%B8%D0%BA%D1%83#fpstate=ive&vld=cid:546d8e5c,vid:_4VQh1FijHU,st:0